幸联FM|第三十四期 冬日美食:味蕾上的温暖狂欢

发布时间:2024-12-26浏览次数:10

碗仔们!冬天一到,是不是感觉整个人都像被冷空气封印啦?别慌,我们有秘密武器——美食!

这可不仅仅是能饱腹的存在,更是能给我们生命带来温暖慰籍的神奇存在。根据《神经科学杂志》中的相关研究表明,人类的味觉系统与大脑的情感中心紧密相连,当品尝美食时会刺激大脑产生一系列的神经反应,带来愉悦的感受1976)。

准备好让你的味蕾嗨起来了吗?快来看看本期【万里幸福+】分享的美食吧!

火锅盛宴:热气腾腾的快乐之源

咕咚咕咚翻滚的汤底如同充满活力的生活,自带着感染力和生命力。各种食材在汤锅里欢快地泡澡,毛肚七上八下之后的爽脆、肥牛卷在嘴里划开的鲜嫩、虾滑Q弹的口感……再加上三五好友相伴,在涮与煮之间紧绷的神经很快能够得到放松,堆积的烦恼也会同蒸腾的水汽消失在欢声笑语之中。此外,火锅本身的辛辣口味还能够刺激人的味觉神经,促使大脑分泌内啡肽等神经递质,进一步增强这种愉悦感和放松感。

 

(来源于:小红书JANNIE岳)

糖炒栗子:栗栗香糯的温暖之甜

别看糖炒栗子一个个油头滑脑的,咬开硬壳,里面满满都是 真材实料,金黄软糯的果肉裹着焦香在嘴里弥漫开来。同时,它仿若冬日里的精灵使者,在味蕾间舞动着独属于这个季节的旋律,每一口都仿佛能让人置身于与家人、朋友围坐在一起,分享这甜蜜时刻的美好场景之中,温馨之感弥漫心间,满足之情溢于言表。

 

(来源于:小红书喵喵酱)

烤红薯香:童年味道的温暖之堡

冬日暖手神器,首选烤红薯!热乎乎的红薯捧在手中,就像握住了一个小火炉,并且浓郁醇厚的香味还有着似妈妈怀抱般令人安心的功效。熟悉的味道能够唤起潜意识中的安全感能瞬间把你拉回童年无忧无虑的时光(黛安娜,2013)。烤红薯的温暖从手心暖到心里,能够让我们在冷冽的冬天里,同样收获内心的宁静和温暖。

 

(来源于:小红书明朝小公主)

 

小碗仔们,今年冬天,让美食成为我们的冬日暖阳吧!当繁重的学业如雾霾般笼罩着我们,学习的疲惫感如冰冷刺骨的寒风阵阵袭来时,先停下,去享受一顿美食吧!不管是火锅热气腾腾的热闹劲儿,还是栗子和红薯甜到心坎的滋味,相信都能帮助我们驱散阴霾,赶跑坏情绪,重获满满的斗志和幸福。

当然还有很多其他美食,同样可以给我们带来幸福感,欢迎留言分享你的冬日美食!

 

文献参考:

[1]神经科学学会. 《神经科学杂志》.Elsevier Ltd出版社.[J]1976.03064522

[2]黛安娜·帕帕拉、萨莉·奥尔茨、露丝·费尔德曼. 《发展心理学》.人民邮电出版社[M].2013.9787115328335